西班牙利比里亚烤猪肋排
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
西班牙利比里亚猪肋排
600克
、
小菠萝
1个
、
圣女果
若干 、
口蘑
若干 、
土豆
1个 、
西兰花
1朵 、
金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油
3大勺
、
蒜
5-6瓣 、
红糖粉
2大勺
、
红椒粉
1勺
、
蜂蜜
1勺 、
黑胡椒粉
1小勺 、
盐
4小勺 、
烧烤酱
3勺 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 准备好今天所需要的只要食材和调味料。
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2/15
点击查看大图 猪肋排去掉筋膜,划菱形花刀方便入味。
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3/15
点击查看大图 蒜打成蒜泥,和红辣椒粉、海盐、黑胡椒、红糖粉和1勺蜂蜜,混合。
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4/15
点击查看大图 再加入1勺10%金龙鱼特级初榨橄榄油调和油,搅拌成糊状。
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5/15
点击查看大图 把糊状腌料均匀涂抹在猪肋排的两面,并按摩几分钟便于入味。
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6/15
点击查看大图 用锡纸包好,腌制1小时以上。
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7/15
点击查看大图 土豆切块,西兰花和蘑菇洗净,倒入1勺金龙鱼橄榄油调和油,这款油中西餐均适合,味道清香,营养价值高,再加入适量海盐黑胡椒。
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8/15
点击查看大图 放入密封袋后用力摇晃均匀,腌制备用。
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9/15
点击查看大图 腌制好的猪肋排带锡纸放入烤箱,150度烤90分钟。
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10/15
点击查看大图 烤到第60分钟时放入腌制好的土豆、口蘑和圣女果,第70分钟时放入西兰花,继续烤制。
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11/15
点击查看大图 小菠萝切小块,加1勺蜂蜜,3勺烧烤酱,适量清水,小火熬5分钟左右。
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12/15
点击查看大图 稍微放凉后用料理机打成浓稠菠萝酱汁。
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13/15
点击查看大图 取出小火慢烤的猪肋排,去掉锡纸,刷一层金龙鱼橄榄油调和油,放入烤箱230度继续烘烤10分钟!
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14/15
点击查看大图 颜色诱人,香喷喷的西班牙利比里亚猪肋排烤好了!
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最后一步
点击查看大图 诱人的猪肋排烤好,摆盘,搭配菠萝酱汁吃更美味!有了金龙鱼橄榄油调和油,家庭中西美味轻松get!
小贴士
1.金龙鱼橄榄油调和油,烟点高,西餐烹调和中餐煎、炒、烹、炸、拌,都非常适合。 2.现在前往美团购买,享受豆果美食专属福利,满129-15! 点击下方链接前往美团购买:https://m.douguo.com/jump/100/7206?open=0
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发布于 2022-08-05
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