辣炒小河蟹
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜果小河蟹
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点击查看大图 剪掉蟹钳和爪子,开盖,去掉蟹嘴,胃,鰓等不能吃的部位。(这个过程比较耗时)再用清水冲洗干净!蟹除了小,个个肥美控干水份,撒上少许面粉备用
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点击查看大图 起锅烧油,放入葱姜蒜和辣椒段翻炒出香味
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点击查看大图 把蟹倒入锅中大火翻炒,过程中放入少许盐,倒入3勺料酒,2勺酱油,一1勺老抽,1勺耗油,翻炒均匀,倒入一小碗水盖好盖炖5分钟
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最后一步
点击查看大图 汤汁收差不多时放入青椒翻炒一下导入点麻油就可以出锅装盘了!
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展开全部5个步骤
发布于 2022-07-03
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