#我的夏日味道vlog#酸菜土豆炖粉条(压力锅版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 炒锅烧热 放入带皮五花肉 把肉皮煎至焦黄。肉皮煎好后 冲洗干净。
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点击查看大图 处理好的五花肉切成厚片。冻豆腐 土豆 切块备用。小葱切成葱段。
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3/9
点击查看大图 红薯粉条提前泡软。酸菜洗净攥干水分备用。
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4/9
点击查看大图 炒锅烧热 放少许油 下入五花肉片煸出油脂。五花肉煸炒出油脂 炒出焦边 。放入攥干水的酸菜 。
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5/9
点击查看大图 酸菜入锅炒散。炒出蒜香味。
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6/9
点击查看大图 炒至酸菜吸干锅内的油脂 加入开水。大火煮沸。
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点击查看大图 煮开锅的酸菜汤 倒入压力锅内。放入冻豆腐 土豆块 小葱段。
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点击查看大图 合好压力锅上盖。加压计时20分钟。压力锅完全泄压后 开盖 撒入食盐调味。放入泡软的红薯粉条 煮至粉条透明。撒入少许鸡粉 。
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最后一步
点击查看大图 ✅完成✅
小贴士
五花肉肉皮煎过之后 可以有效去除腥臭味。 酸菜比较吸油 所以五花肉一定要炒出油脂再放入酸菜。 使用压力锅的时候要注意安全 一定要完全泄压才能开盖。
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展开全部9个步骤
发布于 2022-06-28
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