豇豆烧茄子
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豇豆切段,茄子切条,茄条装入大碗加盐淹10分钟,攥干水分备用
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点击查看大图 少许油,油热下茄条,煸炒至变软,下入豇豆,煸炒至豇豆变翠绿色,加入生抽,黄豆酱,少许糖,水,煸炒。撒上蒜末收汁出锅
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最后一步
点击查看大图 这道简单的豇豆烧茄子就好了
小贴士
茄子尽量选长条紫茄子,口感好。茄条用盐杀出水分,攥干后煸炒就没那么吸油了。攥干后不用清洗,直接炒。
发布于 2022-06-04
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