肉酱包菜丝馅饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 根据自己想要菜量切包菜,扔一大碗/盆/锅里撒上些盐
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点击查看大图 努力拌匀顺手rua两下搁旁边腌着等菜软了好挤汁
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点击查看大图 锅收拾干净烧热加点油溜一圈,撒上把提前冲洗干净泡软切碎的腐竹丝或者别的什么豆制品
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点击查看大图 中小火熥出小焦边扒拉到外圈倒上胡萝贝
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点击查看大图 随便扒拉两下关火扔上腌软攥干切碎点儿的卷心菜
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点击查看大图 大概划拉匀揪粒菜尝尝咸淡,根据咸度和个人口味往里擓肉酱调味道--市售自制都可以
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点击查看大图 努力拌匀再尝尝咸了补菜丝淡了补盐或加酱,完事儿切上把小葱花担心味寡就淋圈料油芝麻油什么的
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点击查看大图 摸出提前准备好的软和面分成一坨坨面剂子,烫面发面半发面都行看心情
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点击查看大图 擀厚皮多填馅封口朝下搁铛上温柔压扁摁成自己喜欢的厚度,中火把底儿煎上色
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点击查看大图 表面刷层油翻个面,火调小些盖上盖,把饼皮焖熟了开盖转中大火烙成自己喜欢的颜色就好了
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点击查看大图 厚皮饼单煎不灵,盖盖之前加小半碗水进去边烙边蒸多焖一会儿就成,确认饼熟色合适了再关火/断电挪出来吃
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
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发布于 2022-05-24
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