豆豉鳗鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
鳗鱼焯水去白膜,切3厘米片,少许料酒腌渍一会儿
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2/3
热油,姜蒜切末炒一会,加入小米椒豆豉。关火,加入酱油、蚝油、白糖、盐,拌匀裹抹在鳗鱼上。
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最后一步
摆盘热水锅中蒸10分钟,蒸熟。撒上葱花,淋热油。
发布于 2022-05-16
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