#妈妈手中的安心味#三鲜菜花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
菜花
1棵 、
瘦肉末
180克
、
木耳
60克 、
番茄
2个 、
香菜
2棵 、
姜
1片 、
葱白末
1汤匙
、
鸡蛋清
半个
、
淀粉
1茶匙 、
味达美臻品料酒
1茶匙
、
味达美臻品蚝油
1茶匙
、
六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油
2汤匙
、
盐
适量 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备好材料
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2/9
点击查看大图 肉末中打入鸡蛋清,加盐、料酒、蚝油、姜末和淀粉
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3/9
点击查看大图 搅拌上劲
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4/9
点击查看大图 番茄切小块;香菜切段;花菜洗净切小朵,木耳撕小朵
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5/9
点击查看大图 锅内烧开水,把肉馅挤成小肉丸下锅定型后捞出
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6/9
点击查看大图 炒锅内热油,倒入番茄炒出汁
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点击查看大图 加入肉丸和木耳,炒匀后加半碗水煮3分钟
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8/9
点击查看大图 放入菜花调入酱油稍煮
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最后一步
点击查看大图 最后加入香菜就好了。
小贴士
在肉馅中加鸡蛋清,不仅丰富了营养,还可以使肉馅更加粘稠并且肉质爽滑不腻。
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展开全部9个步骤
发布于 2022-05-15
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