苹果干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这么大的苹果,每个都在400g以上,准备了5个
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点击查看大图 洗净后去皮
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点击查看大图 去核,切12片,我的苹果有点大
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点击查看大图 摆在帘子上(5.2中午)
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点击查看大图 放到有太阳 通风的地方晾晒
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点击查看大图 第二天 差不多24小时 苹果蔫了很多,(中间可以翻动几次)(5.3中午)
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点击查看大图 风吹日晒了28小时后,上锅蒸,水开上锅,中火蒸了30分钟,蒸透(5.3晚上)
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点击查看大图 蒸过苹果片
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点击查看大图 蒸好的苹果片再摆到帘子上放到通风的地方(已经是晚上了)
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点击查看大图 第二天继续晒,晒的过程中翻动几次,晒的更均匀(5.4号上午)
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点击查看大图 又经过一天的晾晒(5月5号傍晚),可以看得出切的薄些的苹果片,已经干了,吃到嘴里劲道儿了
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点击查看大图 (5.6号傍晚)软硬正好了,可以收到瓶子里,放到冰箱保存最好,我只一蒸两晒,感觉做出来就是我喜欢的味道,之前做过两蒸的,三蒸的,太麻烦了,最后的果干吃起来没啥差别
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最后一步
点击查看大图 存起来之前,称了下,当然这期间是有人为损耗的,每一步的苹果干吃起来都好吃,都想放到嘴里…看看这出果率,所以好果干卖的贵也是应该的
小贴士
记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*
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发布于 2022-05-12
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