低糖少油软皮绿豆饼
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时间：15分钟
食材清单
软皮材料
、
中筋面粉
400克 、
酵母
5克 、
泡打粉
3克 、
糖
10克 、
玉米油
30克 、
温水
200克 、
馅料
、
脱皮或者带皮绿豆
180克
、
白糖
30克 、
黄油或者玉米油
20
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 绿豆泡一晚，加水按煮饭键
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2/16
点击查看大图 这是煮好的绿豆，也可以蒸
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3/16
点击查看大图 加入30克白糖，趁热拌一拌
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4/16
点击查看大图 加黄油或者玉米油小火炒制抱团即可
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5/16
点击查看大图 待冷却不烫手搓成20克一个小球
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6/16
点击查看大图 400克面粉＋4克酵母+2克泡打粉＋10克白糖＋200毫升水
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7/16
点击查看大图 倒入适量的水，水量根据面粉的吸水程度不一样
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8/16
点击查看大图 用筷子搅拌成絮状
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9/16
点击查看大图 下手揉成光滑的面团，松弛15分钟
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10/16
点击查看大图 把面团分成15克一个小剂子
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11/16
点击查看大图 面团按扁，包上绿豆沙馅儿，用虎口的位置，慢慢地往推
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12/16
点击查看大图 摆入烤盘，用手掌按扁一点
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13/16
点击查看大图 180度20分钟，出炉，皮薄馅大，很好吃
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14/16
点击查看大图 没有烤箱用平底锅煎也可以噢
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15/16
点击查看大图 用袋子打包好
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最后一步
点击查看大图 送给亲爱的人
小贴士
糖和油的比例我都是经过调整，因为本身职业是营养师，所以会更注重健康方面，泡打粉没有也可以不加哈，这个甜度不是只是微微甜，喜欢甜一点可以多＋一些，因为是低糖少油，不易保存太长时间，建议放冰箱冷藏3-4天吃完
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展开全部16个步骤
发布于 2022-05-07
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