自制卤煮
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 第一步洗干净,比较麻烦,尤其是大肠好肚内外翻洗还要醋盐面抓柔,洗至水变清亮。
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点击查看大图 放入凉水焯二遍,为了去腥焯水我也加一些葱姜料酒。为了省事我一锅煮了。
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3/4
点击查看大图 炒冰糖上色,加了点老抽,颜色鲜亮,看着有食欲
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最后一步
点击查看大图 猪肝不用炒糖色,直接小火煮了15分钟又闷了一会。其他又是一个锅小火煮了一个半小时,后又闷了二小时,捞出。
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展开全部4个步骤
发布于 2022-05-04
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