尖椒炒茄丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材 茄子切丝备用
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点击查看大图 尖椒切丝备用葱蒜切片备用
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点击查看大图 放入适量的油
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点击查看大图 倒入茄丝翻炒 至熟透茄丝倒入锅中会快速把锅里的油都吸干，不需要再次加油 ，最小火慢慢炒，炒至最后油会再次被炒出来
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点击查看大图 炒到这个程度就可以 ，盛出备用
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点击查看大图 锅中再次加少量的油 ，加入葱蒜爆锅 然后调至小火加入尖椒，快速加入半勺十三香 ，一勺耗油，一勺生抽
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点击查看大图 翻炒尖椒变软 ，加入茄丝，半勺盐 （根据口味增减），半勺鸡精 ，炒均匀盛出即可
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最后一步
点击查看大图 用的是这个白色的小勺 ，可以作为参考 放了一只普通的笔和a5的纸（21*14cm）
小贴士
先炒茄丝的时候一定要炒熟 因为后期只是翻炒均匀调料而已
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展开全部8个步骤
发布于 2022-04-18
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