乌鸡烧土豆
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时间：30分钟
食材清单
乌鸡
一只 、
土豆
3个 、
盐
半勺 、
醋
4勺 、
糖
三勺 、
酱油
两勺 、
生抽
适量 、
八角
几个 、
干辣椒
几个 、
豆瓣酱
适量 、
大蒜
几瓣 、
大葱
半根 、
蚝油
适量 、
生姜
一块
烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 把鸡处理干净、剁成块
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2/19
点击查看大图 放在锅中焯水
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3/19
点击查看大图 水开后
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4/19
点击查看大图 到入水池中清洗干净、沥干水分
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5/19
点击查看大图 准备好烧鸡的佐料
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6/19
点击查看大图 锅中倒入香油
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7/19
点击查看大图 油热放入姜片和葱段炒香
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8/19
点击查看大图 在加入豆瓣酱
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9/19
点击查看大图 把豆瓣酱炒出红油
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10/19
点击查看大图 到入鸡块翻炒
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11/19
点击查看大图 在放干辣椒和八角
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12/19
点击查看大图 继续翻炒、炒出香味
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13/19
点击查看大图 加料酒、大火翻炒
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14/19
点击查看大图 炒出香味、加生抽、蚝油、白糖、老抽
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15/19
点击查看大图 土豆切块备用
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16/19
点击查看大图 在加入适量的开水、大火烧开、转小火慢炖半小时
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17/19
点击查看大图 这时可以加入土豆和蒜子、翻炒均匀后慢慢炖
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18/19
点击查看大图 这时水分烧的差不多了、放入适量鸡精调味即可、这时的土豆入口即化、真的太好吃了
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最后一步
点击查看大图 装入砂锅中、撒上葱花、女儿对我烧的乌鸡土豆赞不绝口
小贴士
鸡烧土豆、这个土豆不能放的太早不然就会糊、烧出来就不好看、也可以放香菇、配菜可以安自己喜欢的放、
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展开全部19个步骤
发布于 2022-04-14
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