油泼面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
刀削面/荞麦刀削面
适量
、
油菜
2颗 、
【调料】
-------
、
生抽
4勺 、
陈醋
2勺 、
辣椒面
1勺
、
糖
2克 、
香油
1勺 、
大蒜
4瓣 、
小葱
半根 、
【其他】
-------
、
油
适量 烹饪步骤
-
1/4
按照配料表的配料，将生抽、陈醋、糖、香油放在碗底，均匀搅拌开。大蒜剁碎、小葱切成葱花、油菜洗干净烫好备用。
-
2/4
水烧开后下面条，根据买的刀削面上的说明，煮4—5分钟左右即可（一般这种面条，两边半透明就基本熟了）。
-
3/4
面熟后捞出放到装好酱汁的碗里，搅拌匀。然后将蒜碎、辣椒面、油菜撒在面上。起锅烧油，将热油淋在蒜碎和辣椒面上。
-
最后一步
搅拌均匀，上桌。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-04-07
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