常州大麻糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
外皮:
、
普通面粉
100克
、
色拉油
30克 、
温水
40克 、
油酥:
、
面粉
100克 、
熟猪油
50克
、
馅料:
、
猪油
50克 、
白糖
50克 、
熟面粉
50克
、
盐
5克 、
小葱
一小把 烹饪步骤
-
1/8
把面皮材料中的面粉和色拉油拌匀,加水揉面,揉至光滑用保鲜膜包起来
-
2/8
伴油酥,和成面团即可
-
3/8
馅料除了葱花全部拌匀,最后加入葱花和成团
-
4/8
外皮拿出来继续揉匀,分成六等份,油酥也分成六等份,外皮做窝状包入油酥,包成小圆球
-
5/8
第四步擀平卷起来,来回四次,盖上保鲜膜,防止变硬
-
6/8
点击查看大图 小圆球擀成饺子皮形状,包入馅料,收口朝下,擀成椭圆形,表皮刷一层水,粘上芝麻,我两头没擀好,漏了
-
7/8
点击查看大图 烤箱200度,15分钟,烤至表皮微黄,麻糕形状饱满
-
最后一步
点击查看大图 特别酥
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-04-01
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