#吃出健康，解决假胖#春日限定减肥美食～荠菜鸡肉丝炒豆芽
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 豆芽清理干净，锅中焯水后捞出。
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点击查看大图 荠菜摘去老根黄叶，用清水浸泡半小时，清洗干净；锅内加入水放入少许盐煮开后把荠菜倒入焯一下水捞出。
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点击查看大图 用纯净水过滤一下后，拧干水分剁成碎末。
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点击查看大图 鸡里脊肉切丝，加入料酒和胡椒粉，少许盐和淀粉，少许橄榄油搅拌均匀静置10分钟。
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点击查看大图 生姜切成丝。
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点击查看大图 把荠菜铺入盘中。
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点击查看大图 锅内加入橄榄油烧七分热，放入生姜丝炒一下后倒入鸡丝，快速翻炒至变色后倒入豆芽，加少许开水，适量盐和鸡精，翻炒均匀后装盘。
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最后一步
点击查看大图 鲜香鲜嫩，脆爽鲜美即可享用。
小贴士
豆芽焯水时间不宜久。
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发布于 2022-03-01
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