#吃出健康,解决假胖#茴香包子
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时间:30分钟
食材清单
中筋面粉
1000克 、
发酵粉
10克
、
茴香
500克 、
肉糜
300克
、
葱
1根 、
香菇
250克 、
鸡蛋
3个 、
酱油
3勺 、
甜面酱
2勺 、
蚝油
1勺 、
食用油
2勺 、
十三香粉
半勺
、
盐
5克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 面粉和酵母粉混合,温水和面,软硬适中的面团静置发酵。
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2/13
点击查看大图 茴香择洗干净,控干水分。
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3/13
点击查看大图 肉糜放入馅料盆里,加入一个生鸡蛋,放入甜面酱、酱油、十三香粉、蚝油和盐。
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4/13
点击查看大图 搅打均匀。
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5/13
点击查看大图 葱切碎,香菇切碎,2个鸡蛋炒碎,一同放入盆中搅拌均匀。
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6/13
点击查看大图 茴香切碎放入盆中,搅拌均匀备用。
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7/13
点击查看大图 面已发酵好,移至面板揉匀排气,分成小剂子。
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8/13
点击查看大图 取一份,擀成圆片。
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9/13
点击查看大图 包上适量馅料。
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10/13
点击查看大图 包成自己喜欢的样子即可。
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11/13
点击查看大图 全部包好,再次发酵。
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12/13
点击查看大图 生胚放入蒸锅蒸制20分钟,焖3分钟出锅。
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最后一步
点击查看大图 出锅啦!
小贴士
馅料配置按自己口味调理。
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展开全部13个步骤
发布于 2022-02-28
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