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腌咸蛋

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时间：30分钟

食材清单

鸭蛋 18个、盐 500克、

高度白酒 1碗

、八角 2个、桂皮 1块、花椒一撮、

坛子一个

、鹅蛋 18个

烹饪步骤

小贴士

天较冷至少需要40天左右的腌制时间来入味天热的话最少也需要30天左右的时间。腌咸蛋需要不冷不热的天气，太冷不容易入味，太热蛋会臭掉，所以一般年后是最适合腌蛋的季节噢！现在腌制等到差不多清明就可以开坛了呢！希望流油反沙噢！

4/7

展开全部7个步骤

发布于 2022-02-26

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