美式牛肉汉堡
10363人浏览 · 64人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
牛肉(和牛肉)
500g
、
洋葱
大半个 、
鸡蛋
2枚 、
黑胡椒碎
适量
、
盐
适量 、
芝士片
5片
、
番茄
1个 、
汉堡胚
5个
、
黄油
一小块 、
面粉
20克 、
意大利调料
5g
、
食用油
15g 、
生菜
2片 、
酸黄瓜
1根
、
番茄酱
2勺 、
蛋黄酱
1勺 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 做好美式汉堡最重要的就是肉馅里面的黄油了。切一小块黄油,融化。
-
2/12
点击查看大图 牛肉搅碎,倒入面粉手磨黑胡椒碎鸡蛋洋葱切碎黄油食用油(喜欢黄油味的话可以只放黄油)
-
3/12
点击查看大图 倒入意大利调味料(其实只用百里香也可以,我家没有了,就用的这个)整体搅拌至上劲儿。
-
4/12
点击查看大图 根据汉堡胚的大小抓取肉馅拍成肉饼,我的是110g左右,做了七个。用保鲜膜包好冻上,随用随取。
-
5/12
点击查看大图 吃的时候,汉堡胚上下180度烤3分钟。与此同时将肉饼放在平底锅上煎至两面焦黄。
-
6/12
点击查看大图 西红柿切片
-
7/12
点击查看大图 生菜掰开。
-
8/12
点击查看大图 酸黄瓜切片。
-
9/12
点击查看大图 依次码在汉堡胚上。
-
10/12
点击查看大图 码放肉饼和芝士片。
-
11/12
点击查看大图 上层汉堡胚抹上自己喜欢的讲(通常是番茄酱和蛋黄酱)盖好。
-
最后一步
点击查看大图 配上一瓶小啤酒,开吃啦。
小贴士
1.拍肉饼的时候手上最好抹油,不然会沾手。 2.煎肉饼可以根据自己的口味调整生熟的程度。 3.酱汁不限,我自己喜欢加一下tobacco。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-02-09
换一个做法相关分类
相关推荐