爆炒指甲贝（指甲螺）

等待青梅

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  大蒜切成蒜泥（建议用刀切，保留香味），葱切成段，姜切成丝备用。

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  指甲贝用小刷子洗干净贝壳后，烧开水将指甲贝焯水捞起备用。

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  锅内放油烧热后放姜丝炒香。

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  接着放入蒜泥炒香。

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  然后放入指甲贝翻炒。

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  接着放入耗油、生抽炒至贝肉卷曲。

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  后放入适量水翻炒，接着放入葱段翻炒并盖锅盖闷香3分钟。

• 最后一步
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  最后就香香起锅了。

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发布于 2022-01-30

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