鸡胗
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡胗
500克 、
蒜
2-3 瓣 、
花椒
1小撮 、
麻椒
1小撮
、
生抽
一汤匙 、
蚝油
一汤匙 、
盐
适量 、
老抽
适量 、
葱
一段 、
辣椒
适量 、
香叶
1片 、
茴香
适量 、
陈皮
适量 、
冰糖
适量 、
料酒
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鸡胗洗净泡水一小时
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2/10
点击查看大图 凉水下锅放入鸡胗、放料酒、葱
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3/10
点击查看大图 倒水备用
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4/10
点击查看大图 准备材料
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5/10
点击查看大图 油热后加入以上干料炒
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6/10
点击查看大图 放入调好的那碗酱油汁:老抽、生抽、蚝油、料酒、冰糖
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7/10
点击查看大图 放入鸡胗炒均匀
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8/10
点击查看大图 加入足量的水,大火烧开后转小火炖
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9/10
点击查看大图 出锅
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最后一步
点击查看大图 这辣度可以哦
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-01-19
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