#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩酱面包鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将童子鸡洗净,内外用适量料酒、盐搓揉均匀
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2/8
点击查看大图 鲜香菇切块,加适量盐拌匀,填入童子鸡膛内
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3/8
点击查看大图 将韩式辣椒酱在鸡表面抹匀后放入碗中,用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏10小时以上
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4/8
点击查看大图 将浸泡好的干荷叶把鸡包起来,面粉加水揉成光滑面团,然后擀成能包裹住整个鸡的薄饼
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5/8
点击查看大图 将包裹鸡的面团放入垫油纸的烤盘,入烤箱200度烤1小时
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6/8
点击查看大图 取出烤盘,用刀切开面团
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7/8
点击查看大图 撕开荷叶,将鸡装入碗中
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最后一步
点击查看大图 上菜咯
小贴士
第一次抹辣酱,生坯看上去不错,但烤好后外观和没抹辣酱的差不多,可能还是腌制时间和用量的问题,后续再作改进。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-12-07
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