#我心中的冬日限定#健康美食南瓜馒头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽,切成片放锅中蒸熟
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2/9
点击查看大图 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀,再加入南瓜泥。
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3/9
点击查看大图 用筷子搅成絮状。
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4/9
点击查看大图 再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
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5/9
点击查看大图 发酵两倍大左右,揭开可以看到里面有丰富的蜂窝孔
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6/9
点击查看大图 取出揉面排气,搓成长条,分割成大小均匀的剂子,饼稍微小点儿。
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7/9
点击查看大图 取一个剂子滚圆,用手轻轻压扁,盖保鲜膜发酵。
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8/9
点击查看大图 放入平底锅小火烙至两面金黄,刷一层薄薄油,过程多翻面,小心烙糊了。
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最后一步
点击查看大图 烙两面金黄出锅,超级柔软,营养又健康。
小贴士
不加1滴水的南瓜发面饼的小贴士: 南瓜水分比较大,如果用的贝贝南瓜水分少可以根据面团干湿放点牛奶,面团柔软不黏手即可。喜欢吃甜的朋友可以增加糖量喽。
4/9
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发布于 2021-11-19
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