#我心中的冬日限定#下粥神器憋辣菜

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  先给个特写。

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  大头菜洗净去皮，沥干水分。

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  我用这个推丝。当然刀工好的可以直接切丝。

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  三个大头菜有那么多。

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  用料很省噢。

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  起锅烧油，炒香花椒八角，然后把炸过的花椒八角去了。

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  下小米辣，炒香后把大头菜丝放入。

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  大火快炒半分钟，小火放一勺盐，感觉大头菜丝微微发黄，放一把熟白芝麻。炒匀。关火。

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  快速把炒好的大头菜丝放入容器。封口。放在阴凉处慢慢等冷下来。等凉透后放冰箱冷藏24小时就可以吃啦。

• 最后一步
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  一打开好浓的芥末味儿，直冲鼻子。

小贴士

唯一注意，千万不要炒熟。就是用那个热度来焖那个大头菜丝。

发布于 2021-11-16

换一个做法

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