网红炸猪排

琪琪家常菜

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  准备厚大排，用刀背轻轻敲打

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  准备鸡蛋，淀粉，面包糠

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  大排用少许盐，少许糖，生抽，油，白胡椒粉抓匀后放冰箱冷藏一个小时

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  取出后沾上玉米淀粉

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  浸入蛋液

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  裹满后涝出

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  放入面包糠里，裹上厚厚的一层

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  放入热油后，改用中火

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  煎至底部焦黄成型后

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  翻面，煎至两面金黄

• 最后一步
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  出锅后，可以切切一条条

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发布于 2021-11-06

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