自制5个口味月饼馅料
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
白鲨蛋糕粉
120克
、
鸡蛋
6个 、
代糖
75克 、
柠檬汁
2克 、
脱脂奶粉
60克 、
玉米淀粉
30克 、
盐
1克 、
淡奶油
255克 、
抹茶粉
2克 、
伯爵红茶
2克
、
蒸熟的咸蛋黄
1个
、
可可粉
2克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备所有食材；
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2/8
点击查看大图 不粘锅中加入鸡蛋+糖+盐+柠檬汁；
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3/8
点击查看大图 用筷子搅匀；
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4/8
点击查看大图 加入淡奶油；
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5/8
点击查看大图 过筛奶粉+玉米淀粉+白鲨蛋糕粉；
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6/8
点击查看大图 搅匀至顺滑无颗粒状态；
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7/8
点击查看大图 开小火慢慢加热，不停的搅拌至浓稠，质地细腻光滑、提起不滴落状态；
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最后一步
点击查看大图 取出放凉，分成5份，分别加入抹茶粉、可可粉、伯爵红茶、咸蛋黄均匀就完成啦；做出的馅料是25克一个，这个配方可以做30个。
小贴士
巨简单有没有？根据自己的喜好加入口味～ 储存：冷冻放一个月，冷藏5天吃完
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-10-20
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