复刻经典桂花弄奶茶
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 喜欢茶味浓一些所以用了锡兰红茶,正常用乌龙茶就可以。
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点击查看大图 1包锡兰红茶包加入500毫升水。烧开焖煮。
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点击查看大图 焖煮出色后关火。
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点击查看大图 我用的这种干的桂花糖包。
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点击查看大图 丢掉茶包,放入桂花糖包20克,如果没有桂花糖,可以放15克糖和5克干桂花搅拌均匀,盖上盖子用余温焖出桂花香气晾凉备用。
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点击查看大图 放凉后开盖加入炼乳,海盐。
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点击查看大图 搅拌均匀。
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点击查看大图 加入冰牛奶,淡奶油。
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点击查看大图 快速搅打融合。
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点击查看大图 杯子里放入适量冰块,喜欢喝热的也可以不放冰球,趁热放入热牛奶和淡奶油搅拌均匀,直接装杯。
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最后一步
点击查看大图 往冰块上倒入桂花奶茶,撒上干桂花点缀提香。完成。
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发布于 2021-10-08
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