烤箱食谱 | 自制肉松小贝
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 ①奶、油和10g糖一起,用手动打蛋器打至乳化②加入低筋粉搅拌均匀,加入蛋黄再次搅匀③蛋白打至小鱼眼泡一次性加入剩下的30g细砂糖,打发至弯钩状态即可④蛋白和蛋黄糊混匀,倒入金盘,震出大气泡⑤烤箱调戚风模式,165℃烘烤约25分钟
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点击查看大图 ⑥出炉晾凉,用压饺子皮神器压出胚子⑦两两配对,抹上沙拉酱再滚上海苔肉松
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点击查看大图 自制美味海苔肉松小贝新鲜出炉,熊孩子吃的可欢乐
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
注意:根据自己烤箱实际温度来操作。蛋白湿性打发即可,打过了蛋糕会开裂! 这个烤箱温度很棒,而且受热均匀。40L大容量可以满足家庭日常需求!
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展开全部5个步骤
发布于 2021-10-08
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