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烤箱食谱 | 自制肉松小贝(0/5)
准备食材
①奶、油和10g糖一起,用手动打蛋器打至乳化 ②加入低筋粉搅拌均匀,加入蛋黄再次搅匀 ③蛋白打至小鱼眼泡一次性加入剩下的30g细砂糖,打发至弯钩状态即可 ④蛋白和蛋黄糊混匀,倒入金盘,震出大气泡 ⑤烤箱调戚风模式,165℃烘烤约25分钟
⑥出炉晾凉,用压饺子皮神器压出胚子 ⑦两两配对,抹上沙拉酱再滚上海苔肉松
自制美味海苔肉松小贝新鲜出炉,熊孩子吃的可欢乐
成品