#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸭子
四分之一只
、
蘑菇
适量 、
甜椒
1个
、
胡萝卜
1根 、
青辣椒
1个
、
姜片
三片 、
大蒜头
适量 、
辣椒
适量 、
香料
适量
、
冰糖
10克 、
料酒
少许 、
盐
适量 、
生抽
适量 、
辣椒
适量 、
香料
适量
、
冰糖
10克 、
料酒
少许 、
盐
适量 、
生抽
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 主要食材。
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2/13
点击查看大图 鸭子切块洗干净。
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3/13
点击查看大图 锅中倒入油,放入姜片、大蒜头、辣椒。
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4/13
点击查看大图 放入鸭块翻炒。
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5/13
点击查看大图 倒入料酒。
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6/13
点击查看大图 放入盐、冰糖、八角、香叶等香料。
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7/13
点击查看大图 放入生抽、没过食材的清水。
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8/13
点击查看大图 放上适量豪吉椒辣川香汁大火烧开,转小火焖煮。
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9/13
点击查看大图 鸭块煮烂以后放入蔬菜在大火烧开。
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10/13
点击查看大图 放上辣椒、葱花出锅。
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11/13
点击查看大图 撒上芝麻点缀。
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12/13
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 麻辣鲜香。
小贴士
起油锅的时候辣椒克先放也可以不放,放的话,中途记得先取出,鸭子烧的时间比较长会使辣椒煮烂。 蔬菜放的顺序可以根据食材的易熟程度来调整。 配菜也可以放自己喜欢的任何蔬菜。 调味汁的多少可以根据自己吃辣的程度自行调整。
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展开全部13个步骤
发布于 2021-09-28
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