#豪吉川香美味#话梅糖醋排骨
8.7万人浏览 · 2274人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
排骨
适量 、
话梅(大的)
适量
、
黄酒
适量 、
醋
适量 、
冰糖
适量 、
姜
适量 、
豪吉鸡精
适量
、
盐
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
葱结
适量
、
生姜
适量 、
椒盐粉
适量
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 子排用冷水寖泡一小时，去除血水
-
2/8
点击查看大图 用椒盐粉，黄酒，盐，葱姜腌制半小时
-
3/8
点击查看大图 腌制半小时后冲洗干净沥干水分
-
4/8
点击查看大图 下油锅炸俩面金黄备用
-
5/8
点击查看大图 倒入少量开水没过排骨，放生抽老抽，冰糖，豪吉鸡精，盐，话梅，醋
-
6/8
点击查看大图 煮30分钟收汁出锅
-
7/8
点击查看大图 话梅用开水寖泡十分钟备用
-
最后一步
点击查看大图 撒一点白芝麻即可，话梅糖醋排骨好吃，酸甜，排骨有韧劲。
小贴士
新鲜排骨不要灼水，直接腌制入味，煮排骨一定用开水煮。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-09-27
换一个做法相关分类
相关推荐