#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#无油无面蛋黄蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将蛋白与蛋黄分开，蛋黄放到无水无油的容器中（蛋白可以留着做蛋白糖或者天使蛋糕）加入海藻糖，使用电动打蛋器中速打发，打发至提起打蛋头，可以将蛋糕糊滴落一个明显的8字，5秒消失，就可以了
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2/10
点击查看大图 然后加入豌豆粉，就电动打蛋器打发5-10秒即可，倒入烤盘中
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3/10
点击查看大图 烤箱提前预热200度10分钟，上下火中间层，烤制12-15分钟即可
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4/10
点击查看大图 将烤好的蛋糕用刀从中间切开，然后将切开的一半再对半切开，再对半切开
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5/10
点击查看大图 然后抹一层花生酱，再挤上一层巧克力酱，然后盖上一层蛋糕，再重复刚才的动作
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6/10
点击查看大图 做好后是4层蛋糕，三层酱
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7/10
点击查看大图 表面可以挤上奶油进行装饰
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8/10
点击查看大图 也可以刷成巧克力酱撒上脆脆片和麦丽素
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9/10
点击查看大图 抹好酱后，可以从中间再切开
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最后一步
点击查看大图 可以配上水果茶或者柠檬茶，一个美味的下午茶就为你准备好了，开吃吧
小贴士
1、小宝宝吃可以不夹酱，可以抹上婴儿酸奶或者果泥，单吃也很好吃，可以切条，切任何形状或者用饼干模具压 2、格兰仕烤箱温度偏高，建议170度，中间层，上下火15分钟，另外每家烤箱温度不同，具体温度和时间可按自家烤箱脾气适当调整 3、配方用的是圣迪乐村的可生食鸡蛋，如果宝宝吃建议选用，更安全更健康 4、所用的烤盘是31*20的不沾金盘 5、如果不是不沾烤盘建议底部垫上油纸 6、不需要晾凉，可直接脱模
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发布于 2021-09-27
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