懒人版羊肉萝卜粉丝汤
39383人浏览 · 576人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
羊腿肉
1000克
、
葱段姜片
适量
、
八角、香叶、花椒、草果
适量
、
料酒、盐、胡椒粉
适量
、
白萝卜、粉丝、香菜
适量
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 每次一家四口用餐,我就会炖上2斤的羊腿肉,一部分晚上吃羊肉喝羊汤,剩余些许羊肉,正好次日加入面条当做早餐。
-
2/14
点击查看大图 2斤的羊肉冲洗后切成2-3块,放入清水中煮沸后转小火再煮5分钟,让其中的血水充分析出。
-
3/14
点击查看大图 撇去浮沫,还是会有不少粘附在羊腿肉上的血沫,这时候可以将羊腿肉在温水中再过一下,清洗干净后再炖汤,汤才鲜美无杂质。
-
4/14
点击查看大图 下班后回家炖羊汤,我就图省心放入高压锅直接压熟了,放在灶台上一般要炖一小时20分钟左右。
-
5/14
点击查看大图 葱段姜片和香料、料酒放入,再加入没过食材的温水,水可以多放一些。
-
6/14
点击查看大图 利用炖羊肉的时间,正好把粉丝放入温水中泡软。
-
7/14
点击查看大图 35分钟的时间,羊肉完全炖熟,这时候盛出的过程中,正可以把香料一类地撇出去。
-
8/14
点击查看大图 将部分羊汤倒入炒锅中,适量羊肉切块也放入,中火煮沸。
-
9/14
点击查看大图 3根香菜去梗洗净,半根白萝卜去皮切片备用。
-
10/14
点击查看大图 萝卜片和粉丝放入锅中,再加入适量盐,中火煮5分钟。
-
11/14
点击查看大图 时间到了,加入少许胡椒粉,搅拌均匀。
-
12/14
点击查看大图 关火后放入香菜段,飘出的香气简直太诱人了。
-
13/14
点击查看大图 盛入碗中,少不了配上烧饼,开吃喽~~~
-
最后一步
点击查看大图 再来一张。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-09-23
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
蒜蓉蒸虾9559人看过
-
锅包肉5559人看过
-
-
砂锅野菌4798人看过
-
#打工人的健康餐#咖喱饭2796人看过
-
-
咖啡蓝莓香蕉烤吐司16888人看过
-
空气炸锅版巧克力司康|过于简单却好吃6362人看过
-
-
#今日早餐🥣 🌸 现在与人相处 讲究的是一个情绪价值 我知道了这个铁的定律 谁对我好我就对谁好 绝对不去打扰不愿意搭理我的人 无论什么关系 不要为了自己的素养,习惯礼貌待人 反而被人看不起 何况不是谁都懂得珍惜 也不是谁都值得珍惜…… 熬过万丈孤独,藏下星辰大海 我不够精明,但足够努力 只是个小人物 影响不了任何人 也载入不了史册 只想把自己的生活过滋润 在这零零碎碎的美好里 感受着生活的温度 每天都很充实 眼中景,盘中餐 就是幸福当下的代名词 我的生活没有边角料,都是主旋律 早餐菜单: 三明治🥪 水果蛋挞 蓝莓🫐、小番茄🍅、提子🍇 今天你吃早餐了吗? 记得好好吃早餐哦☺️金先生的花
-
清炖小羊腿娜娜食堂