豆干毛豆肉丁干饭酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆干切丁
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点击查看大图 葱切葱花、生姜切沫
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点击查看大图 猪肉切小丁,肥瘦分开
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点击查看大图 毛豆清洗干净晾干水分
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点击查看大图 锅内倒少许油,倒入肥肉,小火煸出猪油
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点击查看大图 倒入瘦肉丁、葱、姜,翻炒变色
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点击查看大图 加入调料
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点击查看大图 倒入豆干和毛豆,翻炒均匀
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点击查看大图 加入适量的水(水漫过食材即可),中小火炖,毛豆烂了即可,中途观察汤汁的情况,烧干了适量再加些水,我用的微压的不粘锅,水分蒸发的很少,没有额外加水
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最后一步
点击查看大图 酱香美味拿来包馒头就粥、拌面、拌饭都很好吃
小贴士
根据个人口味适量增减豆瓣酱的量
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展开全部10个步骤
发布于 2021-09-05
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