番茄炒蛋新吃法,嫩滑爽口!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 番茄开水烫一会儿,主要为了好去皮。
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点击查看大图 把皮撕掉。
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点击查看大图 切成小块备用。
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点击查看大图 6个鸡蛋,加入50g温水和3g盐,搅拌均匀。
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点击查看大图 倒入锅中滑炒,加入适量湿淀粉水。鸡蛋定型就可以出锅了,不要炒太久。
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点击查看大图 重新起锅,加猪油(没有的用食用油也可以),将番茄炒烂,再加入生抽和糖调味。
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点击查看大图 加入鸡蛋翻炒,收汁出锅。
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点击查看大图 撒葱花装饰,开吃啦!
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最后一步
点击查看大图 美美哒照骗来啦~
小贴士
1、如果喜欢吃番茄的,番茄可以多一点,要不然全部都是鸡蛋。 2、鸡蛋里面加温水加盐,炒的时候再淋一点湿淀粉,口感超级嫩!
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展开全部9个步骤
发布于 2021-08-04
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