辣椒油这么做,又红又香又好吃
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.碗中放入一碗粗辣椒面和一碗细辣椒面
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点击查看大图 2.加入蒜泥,鸡精,十三香
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点击查看大图 3.再来一碗一品鲜酱油
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点击查看大图 4.充分搅拌,避免炸糊
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点击查看大图 5.三成油温下葱姜蒜,香菜,洋葱增香
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点击查看大图 6.把提前泡好的花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香搞里头
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点击查看大图 7.中火慢炸
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点击查看大图 8.把所有的香料捞出
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点击查看大图 9.油加热八成油温
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点击查看大图 10.少量多次加入到辣椒面多,边搅拌边加
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点击查看大图 11.直到香味扑鼻
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点击查看大图 12.撒入适量的白芝麻,香醋
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最后一步
点击查看大图 12.这样做的辣椒油太香了,搭配什么都好吃
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发布于 2021-07-31
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