猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 · 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·猪肉100克山药30克 / 玉米淀粉10克 / 鸡蛋2个辅料:酱油、鲜菇粉、盐
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中,搅散。
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点击查看大图 山药去皮切丁
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点击查看大图 猪肉也切成小丁,放入料理机当中。切山药的时候,注意带上手套,防止手部过敏红痒。山药本身是很有营养的,这里加入山药也让会让口感更嫩更蓬松。你们也可以换成芋头啥的,味道也可以。
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点击查看大图 加入25克蛋液、淀粉、酱油、鲜菇粉、盐
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点击查看大图 搅打成泥。
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点击查看大图 猪肉糜装入裱花袋当中,剪小口。
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点击查看大图 锅中刷油,挤入肉泥
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点击查看大图 整理成方形的样子。
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点击查看大图 开小火,煎到底部定型翻面。
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点击查看大图 煎到猪肉酥表面微黄,倒入剩余蛋液。
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点击查看大图 煎到蛋液逐渐凝固成型,就可以了。为了方便吃,我是用简单给它剪成了小块块的样子,你们也是,怎么方便怎么来!
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最后一步
点击查看大图 就这个猪肉小方抱蛋,真的是没话说,我们全家都爱上了。可能是因为有了蛋皮的缘故吧,反正是比普通的一口酥还要香,1口口停不下来!
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展开全部13个步骤
发布于 2021-07-30
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