消暑美味虾仁煎蛋丝瓜汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 丝瓜去皮滚刀切块用盐水浸泡10分钟(这样在炒的时候颜色保持翠绿好看)冷鲜虾仁开背去虾线备用;
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点击查看大图 起锅热少量油将虾仁煎一下盛出,把锅洗干净;
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点击查看大图 再倒入油煎蛋,两面煎差不多盛出煎蛋;
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点击查看大图 直接倒入丝瓜翻炒,炒到半熟的状态;
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点击查看大图 然后加入开水,再放入虾仁,撒一点胡椒粉大火煮开;
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点击查看大图 再加入少量生抽提味,不能放太多,汤的颜色会不好看;
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点击查看大图 最好放入煎蛋加入盐,再小火煮5分钟就可以盛出啦!
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最后一步
点击查看大图 清清爽爽营养多多的一份夏日消暑的汤,快来尝尝鲜吧!
小贴士
丝瓜去皮切好直接热油下锅也可以保持原有的颜色,如果要放置一会就用盐水浸泡一下,烧出来颜色会很好看!
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展开全部8个步骤
发布于 2021-07-23
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