粘火烧
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 500g糯米粉,加100g普通面粉,20g白砂糖,450-480g温水(35度以下,用手试着跟体温差不多就行)揉完,醒面1-2小时。
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2/4
点击查看大图 案板上抹油,揉面,分成80g左右的剂子。大约分12个。
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3/4
点击查看大图 手上沾油,取一个剂子放手上按扁,放入豆沙馅(馅的做法之前发过),像包包子一样收口,再按扁。
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最后一步
点击查看大图 依次包好,放入刷好油的电饼铛中。烙至双面金黄,中间鼓起来就熟了。
4/4
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发布于 2021-07-19
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