#夏日开胃餐#⭐烤猪蹄⭐
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
猪蹄
1500克 、
花椒粒
3克
、
姜片
3克 、
孜然粉
5克
、
料酒
2勺 、
糖
2勺 、
生抽
3勺 、
老抽
4勺 、
辣椒粉
适量 、
葱花
适量 、
盐
适量 、
熟芝麻
少许
、
橙皮
少许
、
香叶
少许 、
桂皮
少许 、
八角
适量 、
葱结
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 食材准备如图所示
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2/7
点击查看大图 猪蹄洗净下锅焯水,煮2分钟后去掉血水,捞出用清水冲洗干净。
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3/7
点击查看大图 洗净后放入炖锅中,加入花椒粒,料酒,老抽,橙皮,香叶,桂皮,八角,葱结,姜片,然后加入清水没过食材,调入糖,盐,生抽,盖上锅盖焖煮1.5小时。
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4/7
点击查看大图 时间到开盖去掉香料,猪蹄捞出放烤盘摆好,准备进烤箱。
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5/7
点击查看大图 进烤箱前撒上辣椒粉或者烧烤酱料,加入适量孜然粉和熟芝麻,烤箱开上下火200度烤35分钟。
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6/7
点击查看大图 烤好后取出撒上葱花,简单又香软的烤猪蹄就完成啦。
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最后一步
点击查看大图 忍不住就撕开来吃了,真的是很香,胶原蛋白很丰富哦。
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展开全部7个步骤
发布于 2021-07-13
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