#夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹

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  六月黄大螃蟹洗净对切。

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  面粉鸡蛋一点点盐，用水调成稠稠的面糊。

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  起锅，小火。用小勺放面糊在锅里，放入蟹片，等成型后对折，小火煎。

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  全部做好后，重新起锅，放油，炒香调料，把蟹块放入锅里，加啤酒。

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  加一勺黄豆酱，一点耗油，几颗冰糖，生抽，红烧酱油，再加一点开水，慢慢炖吧。

• 最后一步
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  大火收汁，出锅，撒上葱花，美味六月黄面拖蟹成功啦。

小贴士

没有多少技巧，面糊不能太稀不能太稠。 希望有哪个亲有机会来江苏南通启东，试试我们的面拖蟹吧。

发布于 2021-07-13

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