#夏日开胃餐# 超下饭的肉末蒜薹豆干
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料 准备好：略带肥的猪绞肉适量，白豆腐干、蒜薹；
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点击查看大图 豆腐干切黄豆粒大小的丁，蒜薹切小段，胡萝卜切碎丁；
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点击查看大图 热锅温油，猪肉入锅煸炒变色，倒少许料酒去腥，再倒适量酱油增色添香；
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点击查看大图 豆腐干和胡萝卜入锅翻炒；根据口味加盐或者酱油；
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点击查看大图 待豆腐干充分入味后，倒入蒜薹，淋少许生抽，翻拌均匀出锅。
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最后一步
点击查看大图 肉末蒜薹豆干，清香味美，营养均衡，超下饭！
小贴士
1. 蒜薹易熟且易变黄，切小丁后入锅翻拌几下，变色即出锅； 2. 蒜薹换成青蒜、青红辣椒、蒜黄、韭黄均有不同的品相和味道； 3. 调料不限这些，可以按自己的口味来。
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发布于 2021-07-10
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