西红柿牛尾汤
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时间:30分钟
食材清单
牛尾
500g 、
西红柿
3个 、
洋葱
1个 、
生姜
适量 、
葱花
适量 、
料酒
适量 、
盐
适量 、
桂皮
1块 、
香叶
2片 、
肉蔻
1个(可以不放)
、
花椒
数粒 、
大料
2个 、
生抽
2勺 、
蚝油
2勺 、
胡萝卜
1根 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 牛尾凉水下锅,放葱姜料酒,焯水去血沫
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2/12
点击查看大图 准备好食材,
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3/12
点击查看大图 西红柿十字刀热水烫一下去皮
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4/12
点击查看大图 食材切好备用
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5/12
点击查看大图 起锅烧油,放入洋葱姜片,大料,花椒,肉蔻,桂皮,香叶,放锅里炒出香味
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6/12
点击查看大图 洋葱炒软放入胡萝卜
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7/12
点击查看大图 放入切好的西红柿
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8/12
点击查看大图 西红柿炒出汤汁
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9/12
点击查看大图 放入焯好水的牛尾添热水。加入生抽,料酒,老抽,蚝油。多舔水。汤汁很浓郁
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10/12
点击查看大图 慢炖大概1小时左右
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11/12
点击查看大图 一碗酸甜软烂的牛肉就可以吃啦
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最后一步
点击查看大图 配上一碗大米饭吧太下饭了
小贴士
适合老人小孩吃,软烂而不柴。汤汁拌饭太入味了。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-07-04
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