干煸豇豆腊肉丝

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  豇豆掐断洗净备用

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  腊肉是之前煮熟了切成丝冷冻在冰箱的直接拿出来就可以用 （平时家里囤的腊肉多的可以煮熟了切成丝冷冻起来炒菜用 炒菜搭配腊肉丝特别香) 生姜切片 蒜切沫 小米辣和青尖椒都切滚刀

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  加入适量的油将辣肉丝干煸出香味 加少量生抽调色

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  煸炒出香味儿后加入姜片，小米辣，花椒粒翻炒几下

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  继续加入青尖椒翻炒

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  青尖椒炒软后加入豇豆翻炒 这时候加入大蒜沫

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  翻炒均匀后盖上锅盖焖五分钟直到豇豆变软

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  豇豆炒软了 腊肉是咸的 尝一尝咸淡 如果太淡了可以加入适量的盐

• 最后一步
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  装盘啦 又是一道特别下饭的菜最近要长胖的节奏啊

发布于 2021-07-02

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