蒜苗不止配回锅肉·蒜苗牛肉一样美滋滋
成都最近疫情原因,更新菜谱拖了又拖。 本来蒜苗买来是炒回锅肉的,突发奇想炒了牛肉片,味道不错还很下饭,赶紧分享给大家。
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步骤1/7
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牛肉切片洗净后码味:加淀粉、蚝油、生抽、食盐、老抽、清水拌匀,加入牛肉片再次搅匀,最后加入食用油封住5分钟。
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步骤2/7
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蒜苗切段、老姜和大蒜切片。
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步骤3/7
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热锅冷油,5层热小火,煎一下蒜苗茎部分,捞出备用。
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步骤4/7
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下入牛肉片,不要翻动,发黄反面,大约3分钟。
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步骤5/7
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下老姜、大蒜炒出香味。翻炒均匀加入蒜苗叶、蒜苗茎翻匀。
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步骤6/7
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最后加入水淀粉,即可。
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最后一步
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一道菜,吃了两碗饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 四川省
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