蒜香龙虾尾
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 龙虾尾解冻后，加勺食盐清洗两遍，加一勺的料酒腌制十分钟
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点击查看大图 凉水锅，放虾尾，扔进去两片姜，去去腥，水开焯个一分钟左右，捞出备用
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点击查看大图 大蒜去皮，切成蒜末，有工具的用工具，只要最终成蒜末就行
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点击查看大图 热锅凉油，油温六成热放进去一半的蒜末，炒香后放龙虾尾
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点击查看大图 放入龙虾尾翻炒一分钟，放白糖，十三香，耗油，生抽调味后，继续翻炒均匀（我是没有放盐的，蚝油生抽的，咸味就够了）
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点击查看大图 待翻炒均匀后加入适量的清水，能没过虾尾即可。也可以加啤酒或是其他自己想加的，看自己，
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点击查看大图 大概十分钟，待汤汁收完，加入剩余的一半蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘龙
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最后一步
点击查看大图 蒜香龙虾尾就做好了，儿子超级喜欢的。喜欢的也做起来吧
小贴士
我儿子不吃辣，做的蒜香，要吃麻辣的就拿块火锅底料，炒一下，炒出香味后加水（啤酒），放入虾尾，收汁就可以想用美食了。
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发布于 2021-06-23
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