#仙女们的私藏鲜法大PK#香到流口水的蒜蓉烤茄子(烤箱版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小米辣切碎,蒜头切碎,葱花切碎
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点击查看大图 锅热放油,加入蒜头和小米辣炒香,然后加入盐和蚝油
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点击查看大图 炒好的蒜蓉酱特别香
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点击查看大图 茄子洗干净擦干水分,抹上油
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点击查看大图 烤箱预热210度,然后把茄子放入烤箱烤25分钟
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点击查看大图 烤后的样子,轻轻一按软塌塌的
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点击查看大图 用刀在茄子把这里切下去,然后把茄子一分为二,不要切断了哦,在茄肉上切几刀方便入味
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点击查看大图 均匀的放上蒜蓉酱,再次放入烤箱5分钟
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点击查看大图 烤好了,撒上葱花,如果味道重的亲可以再倒上一点蒸鱼豉油哈
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点击查看大图 成品耶✌看着挺不错的吧
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最后一步
点击查看大图 口味不会输外面吃的哦
小贴士
茄子选择稍微大一点的,太小烤完没肉。 蒜蓉酱不要大火,要中小火,避免糊了,大家可以多做一点,冷藏放一段时间完全没问题。 油的话大家根据自己口味,我这个油比较少不会油腻。
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发布于 2021-06-09
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