素炒西蓝花
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 先把西兰花的花朵用小刀摘下，再把每个花朵都从中间剖成两半，放小盆中加水浸泡几分钟后洗净捞出，胡萝卜洗净切丁，豆腐切块。
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点击查看大图 汤锅中放入一大碗清水
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点击查看大图 水烧开后，把切成丁的胡萝卜放入，再把清理好的西兰花也同时放入，锅中水烧至沸腾时，用筷子搅拌几圈后，捞出沥干水份备用。
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点击查看大图 炒锅中放入色拉油
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点击查看大图 待油烧至七成热时，把切好的豆腐块放入到油锅中
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点击查看大图 翻炸至全部金黄时，捞出装入盘中
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点击查看大图 在煎炸豆腐的空余时间里，把小勺中的干淀粉放入到一个小碗中，再加入半小碗凉水，并用小勺调匀。将炸豆腐的油铲出，放入到小碗中炒其它菜用，锅中留出一勺余油，把调好的淀粉水倒入油锅中。
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点击查看大图 再把焯水后的西兰花和胡萝卜也同时放入锅中
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点击查看大图 再放入炸黄的豆腐
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点击查看大图 撒入盐
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点击查看大图 撒入白糖，撒入适量的盐，开大火翻炒至收汁时，起锅装盘上桌享用。
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最后一步
点击查看大图 开吃
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发布于 2021-06-07
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