比肉还好吃的青椒油豆腐

厨房一午一食

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  一道美味下饭菜～

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  油豆腐用手撕开不用撕断，青辣椒切段，蒜切片，半碗水(可用高汤)备用。

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  锅内放入菜籽油，六成热下蒜片爆香

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  下油豆腐翻炒，炒至如图有点微焦，加入半碗水(有高汤更好)因为油豆腐比较干，加水能使油豆腐变软，更好入味。

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  水开后，放入青椒，大火煮一分钟

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  放入适量盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀

• 最后一步
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  起锅装盘

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发布于 2021-05-29

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