番茄牛腩
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
牛肉切大块,冷水下牛肉,加入料酒,小葱一小捆,3片姜,开锅后三分钟撇去浮沫,控干水,葱姜不丢。
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2/10
三个西红柿用火烧一烧,去皮其中两个切小丁。
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3/10
切葱末炝锅用
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4/10
点击查看大图 起锅烧油,葱花爆香,加入西红柿炒至起沙
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5/10
点击查看大图 加油适量酱油翻炒均匀
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6/10
点击查看大图 倒入焯好的牛肉翻炒均匀
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7/10
点击查看大图 加入开水没过牛肉,多倒点水,因为过程很长,会蒸发。
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8/10
点击查看大图 中火大约40分钟的时候,剩下的一个西红柿切块放入锅中,加入适量的盐,盐不要加的太早,加太早牛肉会很硬。再炖10分钟。
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9/10
点击查看大图 撒入葱花,出锅即可。
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最后一步
点击查看大图 汤汁拌米饭特别好吃。但是要提醒大家,糖尿病人不要菜汤拌饭哦,少喝汤,吃干货。
小贴士
再炖牛肉的期间,可以把米饭做上,糖尿病人要把米饭做的干一点才行哦。
4/10
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发布于 2021-05-15
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