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番茄牛腩的做法

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番茄牛腩

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由于减肥期间，吃牛肉比较多，再加上妈妈糖尿病，以后做饭都会很注意不加糖，也会用心去做出可口的降糖餐。

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314克
176克
19克

3590
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 1000克

、

番茄 3个

、

葱适量

、

姜 5片

、

料酒 1大勺

、

盐适量

、

开水适量

、

食用油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10
牛肉切大块，冷水下牛肉，加入料酒，小葱一小捆，3片姜，开锅后三分钟撇去浮沫，控干水，葱姜不丢。
步骤2/10
三个西红柿用火烧一烧，去皮其中两个切小丁。
步骤3/10
切葱末炝锅用
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，葱花爆香，加入西红柿炒至起沙
步骤5/10 点击查看大图
加油适量酱油翻炒均匀
步骤6/10 点击查看大图
倒入焯好的牛肉翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
加入开水没过牛肉，多倒点水，因为过程很长，会蒸发。
步骤8/10 点击查看大图
中火大约40分钟的时候，剩下的一个西红柿切块放入锅中，加入适量的盐，盐不要加的太早，加太早牛肉会很硬。再炖10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
撒入葱花，出锅即可。
最后一步点击查看大图
汤汁拌米饭特别好吃。但是要提醒大家，糖尿病人不要菜汤拌饭哦，少喝汤，吃干货。

小贴士

再炖牛肉的期间，可以把米饭做上，糖尿病人要把米饭做的干一点才行哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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